El Märzen-Oktoberfest ha surgido como resultado de los numerosos años de desarrollo de la industria cervecera regional junto con el arte de la elaboración de la cerveza. La mayor parte de los cambios se produjeron en el año 1841 a manos de los dos maestros de cerveza - Gabriel Sedlmayr, propietario de la Cervecería Spaten de Munich y Anton Dreher, propietario de la Cervecería Dreher de Viena. Los dos eran responsables de la presentación de la factura de cereales del Märzen-Oktoberfest. Además de ello, su contribución también incluyó la inclusión de una composición que estaba ligeramente caramelizada y su consistencia era la de una malta pálida. En particular, llegó a ser conocido como la malta de Viena. En Múnich, la nueva variedad resultante de cerveza continuó siendo llamada Märzen, pero llevaba una nueva línea de identificación - gebraut nach Wiener Art, cuando se traduce se convierte en: elaborado de la manera de Viena. Por otra parte, en Viena, llegó a ser conocido como la cerveza de Viena.
Más adelante en el año 1842, la cervecería de Burgher de Pilsen introdujo el lager rubio de Pilsner coloreado. Por otra parte, las cervezas de la manera de Viena eran muy diferentes de la nueva Pilsner simplemente sobre la base del color. Sin embargo, su forma de fabricación permaneció igual que la de Munich, con un énfasis significativo en la decocción multietapa. Esto implicó el uso de maltas caramelizadas para la construcción del cuerpo junto con la dulzura de nuez efectiva. La preparación requeriría forúnculos de mosto más largos y una tasa de saltos más baja para que las cervezas puedan conservar su carácter de malta dominante.
La influencia de los métodos científicos de elaboración de cerveza del siglo XIX fue considerable. En particular, se incluía la maltería controlada, la gestión de la levadura, la filtración de la cerveza y, en particular, la refrigeración. Como resultado, las cervezas se pueden disfrutar en cualquier momento del año. La producción en masa de cerveza podría evitarse en los meses de primavera. Por otra parte, el famoso tipo de marzo de la cerveza sólo se produjo sólo si los requisitos propuestos.
Tiendas de cerveza
El volkfest más grande requiere algunas de las carpas más grandes para acomodar a la gente y las celebraciones. Usted puede esperar algunas de las cosas más extrañas, como un pretzel que es de 15 pulgadas de diámetro, junto con una banda de latón optimista que juega la música tradicional de Baviera, además de muchos de los busters de la carta regional e internacional. Alrededor de este tiempo, habrá tanta gente bailando y cantando alrededor de que sería enloquecedor y emocionante al mismo tiempo.
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